ไก่ไซง่อน ผู้ปิดทองหลังพระ

วันนี้เรามารู้จักไก่เพิ่มกันอีก 1 สายพันธุ์ คือ ไก่ไซง่อน ปัจจุบันไก่ไซง่อนเป็นไก่ที่ปิดทองหลังพระคือจะถูกนำไปพัฒนาผสมเข้ากับไก่ชนสายพันธุ์อื่นๆ เพื่อนำข้อดีของไก่ไซง่อนไปต่อยอด โดยเฉพาะไก่พม่า และไก่เชิงเหล่าป่าก๋อย เนื่องจากไก่พม่าเป็นไก่ชนที่มีรูปร่างเล็กบาง แต่มีจุดเด่นคือลีลา และการออกอาวุธที่มั่นคม จึงนิยมนำไก่ไซง่อนมาผ่าเหล่าเพื่อเพิ่มโครงสร้างของสายพันธุ์พม่าให้มีรูปร่างที่ดี มีกระดูกโครงสร้างที่หนักหนาขึ้น ปัจจุบันจึงเห็นไก่ชนเงินล้านและหลายตัว เป็นไก่พม่าง่อนแทบทั้งสิ้น

ไก่ไซง่อนเป็นไก่ที่มีรูปร่างลักษณะดี ตัวใหญ่ แข็งแรง เหนียว เวลาเปรียบตามสนามไก่ชนในปัจจุบันมักไม่มีใครอยากชนด้วย บวกกับรูปร่างของไก่ไซง่อนเป็นไก่ตัวใหญ่จึงหาคู่ชนยาก ความนิยมของการเลี้ยงเพื่อชนจึงถูกลดบทบาทไป

ลักษณะของไก่ชนสายพันธุ์นี้ ไก่ไซง่อนจะเป็นไก่ที่ออกข้างหลังลำตัว ตีเจ็บปวด โดนจังๆ แข้งเดียวสามารถทำให้ลงไปนอนชักดิ้นได้ ไก่ไซง่อนบางตัวจึงได้ฉายา “ไซง่อนหมัดเขวี้ยงควาย” เพราะลำหักลำโคนดี จิตใจดี อดทนสูง ไม่กลัวหรือขี้ตกใจง่าย ทนเจ็บปวดได้ดี จึงนิยมนำมาเลี้ยงเพื่อผสมกับไก่ชนสายพันธุ์อื่น หรือเรียกว่าพาเลา แต่ข้อเสียใช่ว่าจะไม่มี ไก่ชนไซง่อนรูปร่างใหญ่ ข้อเสียก็คือ ความคล่องตัว อืดอาจ จะสู้ไก่ชนสายพันธุ์อื่นๆ ไม่ค่อยได้โดยเฉพาะเทียบกับความนิยมกับไก่พม่าคนจะชอบสไตล์การเตะเชิงบนแบบพม่ามากกว่า